铁锅正冒着氤氲热气，锅内翻滚的并非寻常食材，而是她昨夜挑灯改良的“琥珀凝露”——以本地特产的晚熟山楂去核，拌上自酿的槐花蜜，再兑入三年陈的米酒慢熬，最后加入少许晒干的桂花提香，此刻正散发出酸甜交织、醇厚绵长的香气。 “娘子，这新炉子果然好用！”帮工老李头正往灶膛里添柴，望着锅内咕嘟冒泡的酱汁赞不绝口，“往日熬这么一锅山楂酱，得守着柴火添添减减小半天，还容易糊底。如今这‘回风灶’，火苗顺着灶壁转一圈才出去，热度匀得很，添一次柴能稳烧半个时辰，省了不少力气！” 沈清晏用木勺舀起一勺酱汁，琥珀色的膏体挂在勺沿，缓缓滴落时拉出细密的糖丝，落在白瓷盘上凝成半透明的凝珠。她指尖沾了一点尝了尝，酸甜度刚好，桂花的清香也没有被米酒的醇厚盖过，满意地点点头：“老李叔，再熬一刻钟就关...

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